Smoothie saveur des îles

Eh oui une autre recette de smoothie. Celle-ci est ma préférée pour le moment. Jusqu’à ce que j’en trouve une autre

En fait, ce sont deux autres recettes, la première vient de S.O.S Beauté et l’autre c’est un peu ma version selon les fruits que j’avais. À vous de laisser aller votre imagination.

Smoothie saveur des îles

1 portion / 186 calories par portion

Ingrédients

• 1/4 de tasse (60 ml) de yogourt nature sans gras
• 1/2 tasse (125 ml) de jus d’orange sans sucre ajouté
• 1 c. à soupe (15 ml) sirop d’érable pur
• 1 mangue fraîche, coupée en cubes ou 1 tasse de mangue surgelée
• 1/2 tasse (125 ml) ananas coupé en morceaux
• 1 kiwi pelé
• 1 poignée de glaçons
• 2 oeufs

1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur.
2. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit onctueuse.

** Source: LACROIX, Chantal. S.O.S. Beauté Tome 2, Menus minceur et trucs pour maintenir son poid santé. Les Éditions La Semaine, 2007, 330 pages, ISBN978-2-923501-41-3

Ma version est très simple.

• 1 pot de yogourt (yaourt) sans gras aux fruits ou à la vanille
• 1/2 tasse (125 ml) de jus d’orange sans sucre ajouté (desfois j’oublie d’en mettre )
• 1 c. à soupe de sirop d’érable pur
• 1 tasse de pêches fraîches
• 1/2 tasse de fraises fraîches
• 1 poignée de glaçons
• 2 oeufs

1. Mélanger et dégustez.

Bon appétit

 

Salade de macaronis

J’ai fait cette salade ce soir pour souper. J’ai vraiment adorééééééé ! Seul différence, j’ai mis des pâtes ordinaires au lieu de blé entier. J’en avais pas des macaronis de blé entier. Et j’a ajouté un oeuf. C’était super bon. Demain midi, j’en remange.

 Source: Livre SOS Beauté Tome II

 

Portions: 2 portions / Calories: 295 calories par portion

3/4 de tasse (175 ml) de macaronis de blé entier non cuit / 2 branches de céleri hachées / 1 carrote râpée / 1/2 oignon rouge haché finement (Je l’ai mis en lanières) / 1/2 poivron vert coupé en petits dés / 1/2 poivron rouge coupé en petits dés / 2 c. à soupe (30 ml) de mayonnaisse légère / 3 c. à soupe (45 ml) de yogourt nature sans gras / 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron / 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon / 1 pincée de basilic séché / 1 pincée de poivre séché / 1 oeuf dur, émietté

1. Cuire les macaronis selon les instructions sur l’emballage et égoutter.

2. Dans un grans bol, mélanger les macaronis cuits et les légumes.

3. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le yogourt, le jus de citron, la moutarde, le basilic et lepoivre.

4. Verser la vinaigrette sur la salade de macaroni et mélanger pour enrober les ingrédients de la vinaigrette.

5. Ajouter l’oeuf émietté et servir. (moi je l’ai coupé en dés l’oeuf et j’ai mis 2 oeufs)

Suggestion d’accompagnement: 156 ml de jus de légumes (ou tomate) à faible teneur en sodium et 1 pêche moyenne.

** Source: LACROIX, Chantal. S.O.S. Beauté Tome 2, Menus minceur et trucs pour maintenir son poid santé. Les Éditions La Semaine, 2007, 330 pages, ISBN978-2-923501-41-3

(si vous voulez acheter le livre, cliquer sur le lien de la source. Vous serez redirigé sur le site du magasinArchambault.)

 

Sauté de boeuf

Portions: 4 portions / Calories: 285 calories par portion

2 c. à table (30 ml) de sauce soja légère / 2 c. à table (30 ml) de vinaigre de riz / 1 pincée de basilic séché / feuilles de coriandre fraîche ciselées / 1/2 c. à thé (2 ml) de sel / poivre au goût / 4 c. à thé (20 ml) d’huile d’olive / 1 lb (500 g) bifteck de surlonge coupé en fines lanières / 1 oignon haché / 3 gousses d’ail hachées finement / 1 c. à table (15 ml) de gingembre frais, râpé / 3 grosses tomates, coupées en gros dés / 1 tasse (250 ml) de brocoli coupé en morceaux / 2 oignons verts hachés / 1 c. à table (15 ml) de fécule de maïs / 1 c. à table (15 ml) d’eau

1. Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, les herbes, le sel et le poivre. Réserver.

2. Dans un wok ou un poelon, chauffer 2 c. à thé (10 ml) d’huile à feu moyen-vif. Ajouter les lanières de boeuf et cuire 5 minutes en remuant. Réserver les lanières dans un bol.

3. Dans le wok, chauffer le reste de l’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon, l’ail et le gingembre, et cuire 1 minute en remuant plusieurs fois. Ajouter le mélange de sauce soja réservé. Réduire le feu et laisser mijoter quelqus minutes.

4. Remettre les lanières de boeurf dans le wok. Ajouter le reste des légumes et mélanger. Ajouter la fécule de maïs délayée dans l’eau et cuire environ 3 minutes, en remuant une fois ou deux, jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.

Suggestion d’accompagnement:  1 tasse de soupe aux légumes

** Source: LACROIX, Chantal. S.O.S. Beauté, menus et programme d’exercices. Les Éditions La Semaine, 2006, 289 pages, ISBN 2-923501-00-4

(si vous voulez acheter le livre, cliquer sur le lien de la source. Vous serez redirigé sur le site du magasin Renaud-Bray)