En ce moment, j’ai une folle envie de sucrée. Après avoir mangé toute la boîte de Pattes d’ours commercial, j’ai pensé que c’était mieux d’en faire maison ! C’est peut-être moins chimique 
Source de la photo: http://www.geocities.com/cyclismelesuroit/doc/enCas/biscuitsMelasse.html
Portions: 12 / Préparation: 10 minutes et 20 minutes de cuisson
1 oeuf / 1/4 tasse de margarine (40 ml) /1/2 tasse de mélasse (125 ml) /1/4 tasse de sucre (miel ou fructose ou cassonade ou purée de fruits) /1/2 c. a thé de gingembre moulue /1 pincée de sel / 1/4 de tasse de lait (2% de matière grasse ou moins) /1 tasse de farine de blé entier a pâtisserie / 1 tasse de farine blanche tamisée ou farine de seigle / 2 c. a thé de poudre a pâte
1. Mélanger au batteur les 7 premiers ingrédients en les ajoutant un à un selon l’ordre indiqué.
2. Bien mélanger dans un autre bol la farine et la poudre a pâte.
3. Ajouter ce mélange au premier et brasser légèrement jusqu’à ce que le tout soit homogène.
4. Déposer à la cuillère 12 portions sur une plaque à biscuits huilée.
5. Aplatir chaque galette avec les doigts légèrement mouillés ou avec une fourchette enfarinée.
6. Cuire au four à 180 ºC (350 ºF) environ 15-20 minutes.
7. Servir.
Source:[ANONYME]. Groupe Harmonie Santé Nutritionniste [en ligne]. [ Otterburn Park (Qc, Canada) : Groupe HArmonie Santé Nutritionniste, [consulté le 01.02.08].
URL: http://www.harmoniesante.com
